속초 오징어순대

1/5
오오징어순대는 한국, 특히 동해안의 대표적인 향토 음식이며, 속초 오징어순대가 가장 유명합니다. 오징어순대는 오징어의 몸통을 활용해 속을 채워 쪄낸 요리입니다. 신선한 오징어의 몸통을 깨끗하게 손질하여 순대의 피(껍질)로 사용합니다. 다진 오징어 살을 기본으로, 찹쌀, 숙주, 부추, 당근, 양파, 두부 등 다양한 채소와 곡물을 섞어 만듭니다. 찹쌀이 들어가면 쫀득함과 포만감이 더해집니다. 속을 채운 오징어 몸통을 꼬치로 고정한 후, 찜통에 푹 쪄내어 속재료가 단단하게 응고되도록 합니다.

단천식당

0
순댓국·해장국 | 속초

대표 순대·회냉면 맛집에 친절한 서비스

속초 오징어순대속초 아바이순대

아바이회국수

0
국수·우동 | 속초

푸짐한 회와 새콤달콤한 회국수가 인기인 맛집이에요

속초 오징어순대

진양횟집

0
생선회 | 속초

물회와 오징어순대가 맛있고 반찬·서비스가 정갈해요

속초 오징어순대

동해순대국

0
순댓국·해장국 | 속초

깔끔한 국물과 푸짐한 순대·소머리 국밥

속초 오징어순대속초 아바이순대

88순대국

0
순댓국·해장국 | 속초

진하고 깔끔한 국물에 순대·고기가 푸짐해요.

속초 오징어순대속초 아바이순대