대청호 민물매운탕

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대청호 민물매운탕은 대전광역시와 충청북도에 걸쳐 있는 대청호의 풍부한 민물고기를 활용한 대전의 대표적인 향토 음식입니다. 쏘가리, 메기, 빠가사리 등 다양한 민물고기에 얼큰한 양념과 무, 미나리, 버섯 등 채소를 넣어 끓여냅니다. 깊고 시원하면서도 얼큰한 국물 맛이 일품이며, 특히 비린 맛 없이 깔끔한 맛이 특징입니다. 대청호 주변의 식당에서 신선한 재료로 맛볼 수 있는 대전의 별미입니다.

대청호민물매운탕

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대청호 민물매운탕

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